Ingredienser for omtrent 20 stykker
2 egg
2.5 dl melk
3 3 / 4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 krm salt
2.5 dl farin brunt sukker
1 ts vanilje sukker
50 g smør eller margarin
3 dl rød, svart eller hvit currants
Skritt for skritt
- Sett ovnen på 200 grader
- Beat sammen egg, melk og salt.
- Bland sammen alle tørre ingredienser separat og deretter ned rør i äggblandningen.
- Smelt matfettet og rør ned i batter.
- Slå på currants.
- Spre batter i Muffin molds.
- Ikke fyll molds mer enn 3 / 4.
- Stek i ca 20 minutter.
